• Về chúng tôi
  • Liên hệ
  • Giới thiệu
Logo
Banner
  • Trang chủ
  • Đặc Sản Vùng Miền
    • Đặc Sản Miền Bắc
    • Đặc Sản Tây Bắc
    • Đặc Sản Miền Trung
    • Đặc Sản Tây Nguyên
    • Đặc Sản Miền Nam
    • Đặc Sản Vùng Tây Nam Bộ
  • Đời Sống Văn Hoá
  • Du Lịch
  • Review Ẩm Thực
  • Liên hệ
Header Logo
  • Văn bản pháp luật
  • Tư vấn pháp luật

Tin tức mới

Ẩm thực Nhật Bản - Nét tinh hoa của đất nước mặt trời mọc
Fashion

Ẩm thực Nhật Bản - Nét tinh hoa của đất nước mặt trời mọc

  • 05-08-2022
Văn hóa ẩm thực Việt Nam có đặc trưng gì? Sự khác biệt ẩm thực 3 miền
Fashion

Văn hóa ẩm thực Việt Nam có đặc trưng gì? Sự khác biệt ẩm thực 3 miền

  • 05-08-2022
ĐẶC TRƯNG VĂN HÓA ẨM THỰC MIỀN NAM | MÓN NGON MIỀN NAM
Fashion

ĐẶC TRƯNG VĂN HÓA ẨM THỰC MIỀN NAM | MÓN NGON MIỀN NAM

  • 05-08-2022
Khám phá nét đặc trưng riêng của ẩm thực châu Phi
Fashion

Khám phá nét đặc trưng riêng của ẩm thực châu Phi

  • 05-08-2022
Đặc sản vùng miền Đặc Sản Miền Bắc Món ngon khó cưỡng và những món quà độc đáo chỉ có ở Hà Nam
Tin bài Hot: Ẩm thực Nhật Bản - Nét tinh hoa của đất nước mặt trời mọc Văn hóa ẩm thực Việt Nam có đặc trưng gì? Sự khác biệt ẩm thực 3 miền ĐẶC TRƯNG VĂN HÓA ẨM THỰC MIỀN NAM | MÓN NGON MIỀN NAM Khám phá nét đặc trưng riêng của ẩm thực châu Phi 42 món ăn đặc sản Tây Bắc ấn tượng nhất Ẩm thực Pháp - Đẳng cấp tinh hoa trong nền ẩm thực thế giới ẨM THỰC PHÂN TỬ LÀ GÌ? VÌ SAO GỌI ẨM THỰC PHÂN TỬ LÀ “ĐỨA CON LAI” GIỮA NGHỆ THUẬT VÀ KHOA HỌC? Ẩm thực chay – Nét văn hóa đặc sắc của người Việt 32 món ăn nổi tiếng nhất trong ẩm thực truyền thống nước Ý Trải nghiệm ẩm thực vùng cao Tinh hoa văn hóa với ẩm thực Việt Nam 3 miền Bắc - Trung - Nam 30 Món Ăn Ngon Ở Singapore Bạn Nhất Định Phải Thử Khám phá đặc trưng ẩm thực Lào với những món ăn nổi tiếng Khám phá sự đa dạng của nền ẩm thực thế giới Ẩm thực Campuchia - những âm hưởng truyền thống pha trộn hiện đại 18 món ăn dân tộc thu hút thực khách tới Điện Biên Tổng hợp 26 món ăn tạo nên nét độc đáo của ẩm thực ngày Tết, giúp Tết thêm tròn vị Ẩm thực Đài Loan hấp dẫn du khách bởi 10 món ăn ngon khó cưỡng Khám phá ẩm thực Hồ Thị Kỷ - Top 10 món ngon không thể bỏ qua NỨC LÒNG VỚI LOẠT ẨM THỰC MALAYSIA ĐẦY HẤP DẪN NHẤT ĐỊNH BẠN PHẢI THỬ

Món ngon khó cưỡng và những món quà độc đáo chỉ có ở Hà Nam

Mục lục bài viết

    Nhiều người vẫn từ tỉnh khác chọn thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng của Hà Nam và chọn những món quà vừa túi tiền mang về biếu tặng.

    Đặc sản bánh cuốn chả

    Hà Nam có bản sắc ẩm thực độc đáo, ngon lành, từng được tiến vua và giờ thành đặc sản vùng miền.

    Chị Bùi Diễm (Đội Cấn, Hà Nội) cho biết, được cậu em là phượt thủ mách nên buổi chiều vừa xong việc lễ bái ở  chùa Tam Chúc đã giục bác tài sớm đưa cả nhóm ra TP Phủ Lý ăn các món đặc sản riêng của vùng này, kẻo buổi tối ở đây không có nhiều hàng quán thì lại không kịp thưởng thức.

    Cả nhóm muốn thưởng thức món bánh cuốn chả trước bởi bánh cuốn ở đây là chay, ăn với chả nướng, các loại rau thơm, nước chấm nóng (và không phải quán nào cũng có tinh dầu cà cuống chấm vào).

    Cả nhóm vừa trò chuyện huyên náo, vừa chờ chủ quán nướng chả. Món chả là thịt nướng tẩm ướp gia vị rồi xiên vào que nướng trên than hồng. Giá 20.000 - 30.000đ/suất nóng hổi, đầy ắp thịt rau và thơm phức.

    Canh cá rô đồng có một không hai

    Ngoài bánh cuốn, Hà Nam còn được biết đến với món bún/ bánh đa cá rô đồng – đặc sản ẩm thực nổi tiếng thứ hai của Hà Nam. Bát bánh đa bày đẹp với lớp thịt cá rô rán vàng ruộm giữa màu xanh rau cải, vị ngọt thơm của nước dùng… khiến du khách nào cũng muốn thưởng thức luôn. Món đặc sản này đặc biệt vì là cá rô đồng chính hiệu vùng chiêm trũng (không phải cá rô phi, cá rô lai). Chủ một quán bánh đa cá rô cho biết, món này ngon từ khoảng tháng 6 đến tháng 9, là lúc cá rô béo và có nhiều trứng. Bát canh sẽ thơm ngon đặc trưng hơn.

    Mua gì ở Hà Nam để làm quà biếu tặng?

    Ăn bánh cuốn xong, chị Bùi Diễm và mọi người nhờ chủ quán tư vấn để mua ít đặc sản Hà Nam mang về làm quà. Ngay lập tức bà chủ quán mách ở Tam Chúc có đầm Tam Chúc sản sinh ra đặc sản cá trối nổi tiếng khắp cả nước. Rồi bà chẹp miệng cho hay, loài cá này số lượng không nhiều, nên giá rất đắt, có tiền mà không biết chỗ thì chưa chắc đã mua được.

    Còn quà đặc sản Hà Nam để biếu, tặng thì nhiều. Theo bà chủ quán, vùng Kim Bảng, Thanh Liêm, Bình Lục… có món mắm cáy để xào nấu, chấm rau hoặc chấm thịt luộc rất thơm ngon, lạ vị nhờ mùi hăng hăng, cay, thơm… độc đáo. Mắm cáy để càng lâu thì mắm sẽ càng ngon, giá khoảng 20.000 đồng/chai.

    Món cá kho niêu đất nổi tiếng của làng Vũ Đại

    Một món đặc sản có thể mang về nữa là món cá kho cổ truyền làng Vũ Đại (xã Nhân Hậu, huyện Lý Nhân), nổi tiếng từ cuối thế kỷ 20. Những khúc cá trắm đen ướp riềng và gia vị xếp trong niêu đất, kho 10 – 15 giờ, ăn thấy xương mềm, thịt cá đanh, không còn mùi tanh. Niêu cá ngon có nâu sậm, thịt đanh nhưng ăn mềm và thơm, xương mềm, ăn không bỏ đi tí nào mới đạt chuẩn. Quà đặc sản này độc đáo, dễ biếu, tặng, dễ ăn. Giá 400.000 đồng/niêu 1 kg, 500.000 đồng/ niêu 1,5kg, 600.000 đồng/niêu 2kg.

    Chuối ngự tiến vua

    Cũng ở Lý Nhân có chuối ngự Đại Hoàng tiến vua nổi tiếng. Chuối có quanh năm nhưng nhiều và ngon nhất từ tháng 5 đến tháng 9 dương lịch. Chuối ngự vùng chiêm Đại Hoàng khác chuối ngự trâu quả to, ăn nhạt.

    Buồng chuối ngự nhỏ, đẹp mắt, quả căng tròn, màu vàng óng, cuống xanh, đầu ruồi có đến 3 chiếc tua cong đẹp mắt. Quả chín vàng óng, xòe như đài sen. Thịt chuối màu vàng nghệ, chắc giòn, thơm dịu, ngọt mát, càng ăn càng thấy ngon. Người dân thường bán cả nải, nên chọn buồng dáng vuông vắn, các nải nở đều, quả có râu, dài quả 8 - 10cm, đường kính 1,5 - 2cm.

    Rượu làng Vọc

    Đặc sản Hà Nam các quý ông sẽ rất thích rượu làng Vọc (xã Vũ Bản, huyện Bình Lục), có hương vị đậm đà, ngọt lịm vì được làm từ 36 vị thuốc bắc và gạo nếp, uống vào không gây đau đầu, không tác dụng phụ, mùi thơm nồng, giá 99,000 đông/ chai.

    Bánh đa Kiện Khê

    Bánh đa vừng Kiện Khê (Thanh Liêm cũng là đặc sản riêng khác biệt, ăn giòn tan, thơm và bùi mùi vừng, bột gạo. Món bánh này được ăn cùng cùi dừa hoặc chuối tiêu chin nên có hương vị riêng biệt. Bánh đa ăn với chuối chín làm dịu cái khô giòn của bánh đa, nhưng tăng độ ngọt của chuối. Bánh đa ăn với cùi dừa có thêm vì bùi ngậy, thơm ngon hấp dẫn hơn.

    Bánh đa nem đặc sản làng Chều

    Làng Chều (xã Nguyên Lý, huyện Lý Nhân) sản xuất được loại bánh đa nem đặc sản dùng để cuốn nem, ăn các món cuốn. Bánh có độ mềm dẻo tôt, thơm mùi nắng, ngọt mùi gạo và có vị mặn nhẹ của muối.

    Bún làng Tái Kênh, sợi dai ngon, mùi thơm, bảo quản lâu

    Từ Hà Nam về Hà Nội có 1 giờ, nên nhiều người mua đặc sản bún Tái Kênh – sợi dẻo dai, trong được chế biến theo bí kiếp riêng để có những lá bún, vắt bún ngon lành. Món bún này ăn với canh gì cũng có hương vị thơm ngon khác hẳn bún vùng khác.

    Bánh chưng làng Đầm

    Hoặc mua bánh chưng làng Đầm (xã Liêm Tuyền, huyện Thanh Liêm). Bí quyết để bánh chưng làng này ngon khác hẳn các vùng là bởi dùng nước mưa để luộc bánh chưng - tạo nên vị thơm ngon riêng, giữ được lâu.

    Văn bản tiếng việt
    Quyết định 1364/QĐ-UBND PDF
    * Lưu ý: Để đọc được văn bản tải trên Luatvietnam.vn, bạn cần cài phần mềm đọc file DOC, DOCX và phần mềm đọc file PDF.

    Bài viết liên quan

    • Series Phố ẩm thực: Phố ẩm thực Hàng Buồm
    • Series Phố ẩm thực: Phố ẩm thực Hà Giang ngon nức tiếng
    • Series Thưởng thực: Văn hóa ẩm thực Ninh Bình
    • Series Phố ẩm thực: Phố ẩm thực Tống Duy Tân
    • Hà Nam: Niêu cá kho trứ danh của quê hương Chí Phèo Thị Nở, chuyện bây giờ mới kể
    • Yên Bái: Tràn ngập đặc sản hấp dẫn và thơm ngon

    DANH MỤC TRA CỨU

    • Công văn
    • Văn bản UBND
    • Văn bản Tiếng Anh
    • Văn bản luật Việt Nam
    • Văn bản mới

    Tin văn bản mới

    Đăng ký thông tin

    Thông tin chung

    • Về chúng tôi
    • Liên hệ

    Bản án

    • Kinh doanh thương mại
    • Dân sự
    • Hình sự
    • Hôn nhân và gia đình

    Văn bản pháp luật

    • Luật thuế
    • Luật lao động
    • Luật đầu tư
    • Luật doanh nghiệp
    • Luật hiến pháp

    Tư vấn pháp luật

    • Tư vấn luật sở hữu trí tuệ
    • Tư vấn luật thuế
    • Tư vấn luật lao động
    • Tư vấn luật đầu tư
    • Tư vấn luật doanh nghiệp

    © 2022 Đặc sản vùng miền . All Rights Reserved.

    Đăng nhập

    Quên mật khẩu?

    Đăng nhập tại đây

    login
    Quên mật khẩu? Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký