• Về chúng tôi
  • Liên hệ
  • Giới thiệu
Logo
Banner
  • Trang chủ
  • Đặc Sản Vùng Miền
    • Đặc Sản Miền Bắc
    • Đặc Sản Tây Bắc
    • Đặc Sản Miền Trung
    • Đặc Sản Tây Nguyên
    • Đặc Sản Miền Nam
    • Đặc Sản Vùng Tây Nam Bộ
  • Đời Sống Văn Hoá
  • Du Lịch
  • Review Ẩm Thực
  • Liên hệ
Header Logo
  • Văn bản pháp luật
  • Tư vấn pháp luật

Tin tức mới

10 Đặc sản Phan Rang khiến du khách tiếc hùi hụi nếu lỡ bỏ qua
Fashion

10 Đặc sản Phan Rang khiến du khách tiếc hùi hụi nếu lỡ bỏ qua

  • 26-10-2022
10+ Món Đặc Sản Hà Nội Vừa Nghe Tên Đã Thèm
Fashion

10+ Món Đặc Sản Hà Nội Vừa Nghe Tên Đã Thèm

  • 26-10-2022
Đặc sản Việt Nam - Khám phá món ngon 3 MIỀN vang danh thế giới
Fashion

Đặc sản Việt Nam - Khám phá món ngon 3 MIỀN vang danh thế giới

  • 26-10-2022
33 món ngon và đặc sản không thể bỏ qua khi đến các vùng miền Việt Nam
Fashion

33 món ngon và đặc sản không thể bỏ qua khi đến các vùng miền Việt Nam

  • 26-10-2022
Đặc sản vùng miền Đặc Sản Miền Bắc Yên Bái: Tràn ngập đặc sản hấp dẫn và thơm ngon
Tin bài Hot: 10 Đặc sản Phan Rang khiến du khách tiếc hùi hụi nếu lỡ bỏ qua 10+ Món Đặc Sản Hà Nội Vừa Nghe Tên Đã Thèm Đặc sản Việt Nam - Khám phá món ngon 3 MIỀN vang danh thế giới 33 món ngon và đặc sản không thể bỏ qua khi đến các vùng miền Việt Nam ĐẶC SẢN LONG THÀNH NGON NỨC LÒNG LỮ KHÁCH TOP 10 ĐẶC SẢN BIỂN NGON NHẤT Ở VIỆT NAM ĐƯỢC KỶ LỤC GHI NHẬN TOP 5 ĐẶC SẢN TRI TÔN THU HÚT KHÁCH DU LỊCH LƯU NGAY TOP MÓN ĂN ĐẶC SẢN HỒ TÂY CHO NGÀY CUỐI TUẦN CỰC CHẤT Tổng hợp món ngon đặc trưng của Nam Bộ ĐẶC SẢN CÁT BÀ: ĂN GÌ? MUA GÌ LÀM QUÀ? LƯU NGAY TOP 7 MÓN ĂN HÀ TÂY NGON NHẤT HIỆN NAY ĐẶC SẢN SÁ SÙNG – MÓN ĂN VÀNG Ở QUẢNG NINH ĐẶC SẢN CAO LÃNH CÓ GÌ NGON? TOP 5 ĐẶC SẢN NGON NHẤT ĐẶC SẢN VŨ NỮ CHÂN DÀI CÓ GÌ HOT MÀ KHIẾN DÂN TÌNH ĐIÊN ĐẢO TOP 7 ĐẶC SẢN MŨI NÉ LÀM XIÊU LÒNG KHÁCH DU LỊCH ĐẶC SẢN TAM ĐẢO CÓ GÌ? TOP 5 ĐẶC SẢN TAM ĐẢO NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ TOP 7 ĐẶC SẢN CÔN ĐẢO NGON NGẤT NGÂY NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ ĂN GÌ Ở MỘC CHÂU? TOP 10 ĐẶC SẢN MỘC CHÂU KHÔNG THỂ BỎ LỠ Gợi ý 10 đặc sản miền Nam nổi tiếng “đã ăn là ghiền” XUÝT XOA VỚI 13 ĐẶC SẢN NỔI TIẾNG NHẤT CỦA MIỀN TÂY

Yên Bái: Tràn ngập đặc sản hấp dẫn và thơm ngon

Mục lục bài viết

    Nếu đã đi biển quá nhiều bạn hãy thử ngược đường lên Yên Bái - vùng núi Tây bắc nơi có non sông hùng vĩ, thời tiết mát mẻ dễ chịu, con người hiền lành mến khách và những đặc sản nức tiếng thơm ngon của người Thái, Tày....

    Muồm muỗm rang

     

    Đây là món ăn đặc sản ở Mường Lò. Muồm muỗm thường xuất hiện vào cuối mùa gặt. Nghe tên các bạn sẽ hình dung ra một loại côn trùng và và sẽ có cảm giác sợ sệt khi thưởng thức. Nhưng hãy yên tâm vì mùi thơm sẽ khiến bạn quên mất cảm giác sợ hãi. Để có món đặc trưng này, trước tiên phải sơ chế muồm muỗm. "Vặt cánh, bẻ chân, ngắt đầu, rút ruột" sau đó muồm muỗm được rửa sạch, để ráo nước và rang khô.

    Vị ngon béo ngậy của muồm muỗm và mùi thơm hương lúa sẽ khiến bạn ngất ngây nhớ mãi.

    Măng Sặt

    Măng có nhiều từ tháng 3 đến tháng 4 hàng năm, măng thân nhỏ, trắng, thân mềm và ngọt, có nhiều nhất ở thị xã Nghĩa Lộ- Văn Chấn. Măng sặt là đặc sản mang đậm chất núi rừng Yên Bái. Măng được chế biến thành rất nhiều món như: măng luộc, măng nướng, măng rán...hương vị rất quyến rũ. Nếu có dịp đến đây bạn có thể mua măng sặt về làm quà cho người thân và bạn bè nhé.

    Bánh chuối Lục Yên

    Là đặc sản của người Tày, bánh được tạo nên chủ yếu từ chuối và một chút bột gạo. Chuối được sấy khô xay thành bột, gạo cũng xay thành bột làm vỏ bánh. Nhân bánh làm từ đỗ, lạc đường được gói trong lá chuối rồi hấp tạo nên vị đặc trưng của bánh vì thế bánh rất hấp dẫn và dễ thưởng thức.

    Thịt trâu gác bếp

    Thịt trâu gác bếp có rất nhiều ở miền núi phía bắc. Tuy nhiên ở Yên Bái thịt trâu lại mang một hương vị rất độc đáo. Đây là đặc sản của người Thái đen, trâu được thả rông trên đồi nên thịt rất chắc và ngọt. Thịt chủ yếu làm từ bắp trâu, được tẩm ướp gia vị gia truyền sau đó treo trên bếp. Qua thời gian vài tháng thịt đã ngấm mùi khói rất quyến rũ, bên ngoài mầu nâu thẫm nhưng bên trong thịt vẫn đỏ tươi. Phổ biến nhất là món thịt trâu gác bếp xé nhỏ, chấm cùng chẩm chéo làm mồi nhậu, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt, hòa quyện cùng mùi thơm từ khói củi núi đá và chút cay nồng, chút thơm lạ của mắc khén.

    Cốm tan Tú Lệ

    Một đặc sản nữa mà bạn không thể bỏ qua đó chính là cốm Tú Lệ vùng Văn Chấn. Tú Lệ không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn nổi tiếng với nếp tan, một trong món ăn được chế biến từ nếp tan là cốm. Để làm ra những hạt cốm còn giữ nguyên được hương vị đậm đà, thơm dịu đầy sức quyến rũ mang nét đặc trưng của vùng cao Yên Bái, khi làm cốm, bà con người dân tộc Thái nơi đây đã phải rất công phu. Cốm Tú Lệ đã trở thành một mặt hàng được nhiều thực khách xa gần ưa chuộng, trở thành món quà quê để mọi người gửi biếu bạn bè, người thân.

    Rêu suối Mường Lò

    Rêu được coi như là một món ăn thay rau. Quá trình hái rêu không phải dễ dàng, bà con dân tộc nơi đây đã phải đập rêu ngay tại suối để cho sạch hết đất bùn đất, cát sỏi. Phải đập làm sao để rêu không bị nát, vẫn giữ được màu xanh của lá và chất bổ béo của rêu. Ngon nhất là món rêu nướng, rêu được tẩm gia vị, gói trong lá dong rồi vùi trong bếp củi. Hương vị rất lạ lẫm, đây là món ăn khá hiếm, hầu như người dân nơi đây chỉ dùng để tiếp khách quý. Nếu có dịp, bạn nên thử một lần.

    Văn bản tiếng việt
    Quyết định 1364/QĐ-UBND PDF
    * Lưu ý: Để đọc được văn bản tải trên Luatvietnam.vn, bạn cần cài phần mềm đọc file DOC, DOCX và phần mềm đọc file PDF.

    Bài viết liên quan

    • Series Phố ẩm thực: Phố ẩm thực Hàng Buồm
    • Series Phố ẩm thực: Phố ẩm thực Hà Giang ngon nức tiếng
    • Series Thưởng thực: Văn hóa ẩm thực Ninh Bình
    • Series Phố ẩm thực: Phố ẩm thực Tống Duy Tân
    • Món ngon khó cưỡng và những món quà độc đáo chỉ có ở Hà Nam
    • Hà Nam: Niêu cá kho trứ danh của quê hương Chí Phèo Thị Nở, chuyện bây giờ mới kể

    DANH MỤC TRA CỨU

    • Công văn
    • Văn bản UBND
    • Văn bản Tiếng Anh
    • Văn bản luật Việt Nam
    • Văn bản mới

    Tin văn bản mới

    Đăng ký thông tin

    Thông tin chung

    • Về chúng tôi
    • Liên hệ

    Bản án

    • Kinh doanh thương mại
    • Dân sự
    • Hình sự
    • Hôn nhân và gia đình

    Văn bản pháp luật

    • Luật thuế
    • Luật lao động
    • Luật đầu tư
    • Luật doanh nghiệp
    • Luật hiến pháp

    Tư vấn pháp luật

    • Tư vấn luật sở hữu trí tuệ
    • Tư vấn luật thuế
    • Tư vấn luật lao động
    • Tư vấn luật đầu tư
    • Tư vấn luật doanh nghiệp

    © 2022 Đặc sản vùng miền . All Rights Reserved.

    Đăng nhập

    Quên mật khẩu?

    Đăng nhập tại đây

    login
    Quên mật khẩu? Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký