• Về chúng tôi
  • Liên hệ
  • Giới thiệu
Logo
Banner
  • Trang chủ
  • Đặc Sản Vùng Miền
    • Đặc Sản Miền Bắc
    • Đặc Sản Tây Bắc
    • Đặc Sản Miền Trung
    • Đặc Sản Tây Nguyên
    • Đặc Sản Miền Nam
    • Đặc Sản Vùng Tây Nam Bộ
  • Đời Sống Văn Hoá
  • Du Lịch
  • Review Ẩm Thực
  • Liên hệ
Header Logo
  • Văn bản pháp luật
  • Tư vấn pháp luật

Tin tức mới

10 Đặc sản Phan Rang khiến du khách tiếc hùi hụi nếu lỡ bỏ qua
Fashion

10 Đặc sản Phan Rang khiến du khách tiếc hùi hụi nếu lỡ bỏ qua

  • 26-10-2022
10+ Món Đặc Sản Hà Nội Vừa Nghe Tên Đã Thèm
Fashion

10+ Món Đặc Sản Hà Nội Vừa Nghe Tên Đã Thèm

  • 26-10-2022
Đặc sản Việt Nam - Khám phá món ngon 3 MIỀN vang danh thế giới
Fashion

Đặc sản Việt Nam - Khám phá món ngon 3 MIỀN vang danh thế giới

  • 26-10-2022
33 món ngon và đặc sản không thể bỏ qua khi đến các vùng miền Việt Nam
Fashion

33 món ngon và đặc sản không thể bỏ qua khi đến các vùng miền Việt Nam

  • 26-10-2022
Review Series Ăn gì, ở đâu? : Sức hút của ẩm thực đường phố
Tin bài Hot: 10 Đặc sản Phan Rang khiến du khách tiếc hùi hụi nếu lỡ bỏ qua 10+ Món Đặc Sản Hà Nội Vừa Nghe Tên Đã Thèm Đặc sản Việt Nam - Khám phá món ngon 3 MIỀN vang danh thế giới 33 món ngon và đặc sản không thể bỏ qua khi đến các vùng miền Việt Nam ĐẶC SẢN LONG THÀNH NGON NỨC LÒNG LỮ KHÁCH TOP 10 ĐẶC SẢN BIỂN NGON NHẤT Ở VIỆT NAM ĐƯỢC KỶ LỤC GHI NHẬN TOP 5 ĐẶC SẢN TRI TÔN THU HÚT KHÁCH DU LỊCH LƯU NGAY TOP MÓN ĂN ĐẶC SẢN HỒ TÂY CHO NGÀY CUỐI TUẦN CỰC CHẤT Tổng hợp món ngon đặc trưng của Nam Bộ ĐẶC SẢN CÁT BÀ: ĂN GÌ? MUA GÌ LÀM QUÀ? LƯU NGAY TOP 7 MÓN ĂN HÀ TÂY NGON NHẤT HIỆN NAY ĐẶC SẢN SÁ SÙNG – MÓN ĂN VÀNG Ở QUẢNG NINH ĐẶC SẢN CAO LÃNH CÓ GÌ NGON? TOP 5 ĐẶC SẢN NGON NHẤT ĐẶC SẢN VŨ NỮ CHÂN DÀI CÓ GÌ HOT MÀ KHIẾN DÂN TÌNH ĐIÊN ĐẢO TOP 7 ĐẶC SẢN MŨI NÉ LÀM XIÊU LÒNG KHÁCH DU LỊCH ĐẶC SẢN TAM ĐẢO CÓ GÌ? TOP 5 ĐẶC SẢN TAM ĐẢO NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ TOP 7 ĐẶC SẢN CÔN ĐẢO NGON NGẤT NGÂY NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ ĂN GÌ Ở MỘC CHÂU? TOP 10 ĐẶC SẢN MỘC CHÂU KHÔNG THỂ BỎ LỠ Gợi ý 10 đặc sản miền Nam nổi tiếng “đã ăn là ghiền” XUÝT XOA VỚI 13 ĐẶC SẢN NỔI TIẾNG NHẤT CỦA MIỀN TÂY

Series Ăn gì, ở đâu? : Sức hút của ẩm thực đường phố

Mục lục bài viết

    Tại Việt Nam, ẩm thực đường phố đã và đang thu hút rất nhiều du khách trong và ngoài nước. Chính vì vậy, việc tìm ra một hướng đi hợp lý cho sự phát triển du lịch ẩm thực là điều cần thiết. Series Ăn gì, ở đâu hôm nay sẽ khám phá xem món ăn đường phố Việt Nam nào đang “gây bão” các diễn đàn ẩm thực thế giới nhé!

    Nét hấp dẫn của ẩm thực đường phố Việt Nam

    Hiện nay, hoạt động ẩm thực đường phố đang diễn ra phổ biến; nhất là ở các thành phố lớn như Hà Nội, Huế, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh,… Các gánh hàng rong bày bán ở nhiều nơi trên đường, trong chợ hay các khu vực xung quanh. Ẩm thực đường phố Việt Nam rất đa dạng và phong phú. Bên cạnh những món ăn truyền thống, còn có những món là sản phẩm của quá trình giao lưu văn hóa với các dân tộc lâu đời; như dân tộc Hoa, Chăm, Khmer hay các quốc gia phương Tây. Và gần đây, còn xuất hiện các món ăn vặt đến từ các nước Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản,… Các món ăn này được người Việt tiếp nhận và biến đổi ít nhiều; để phù hợp với khẩu vị và phong cách chế biến đậm chất Việt. 

    Trao đổi văn hóa với người Hoa, người Việt biết thêm khá nhiều món; như hủ tiếu, mì xào, cơm chiên, xíu mại, há cảo, bánh bao,… Về lâu dài, giờ đây món hủ tiếu đã trở thành món ăn phố phổ biến ở Nam Bộ; nơi bạn có thể dễ dàng tìm thấy một quán hủ tiếu trên đường hay chiếc xe đẩy đầu các con hẻm. Người Việt còn sáng tạo ra bún mắm, bún nước lèo Sóc Trăng do ảnh hưởng của dân tộc Khmer. Tiếp xúc với người Chăm và Ấn Độ, chúng ta lại có thêm món cà ri nấu với nước cốt dừa; là đặc sản của vùng nhiệt đới.

    Một lễ hội ẩm thực đường phố Việt Nam có gì?

    Trong khi món ăn đường phố của nhiều quốc gia trên thế giới thiên về đồ ăn nhẹ hoặc đồ ăn nhanh. Thì những món ăn được chế biến cầu kỳ nhất cũng sẽ được tìm thấy trên khắp các con phố, xóm ngõ tại Việt Nam.

    Bánh mì và bánh tráng nướng

    Lấy cảm hứng từ món bánh mì baguette của Pháp. Nhưng bánh mì Việt Nam lại nhanh chóng ghi được dấu ấn trên bản đồ ẩm thực quốc tế bằng sắc màu riêng biệt. Với phần vỏ giòn thơm, ruột bánh mềm dai, ăn kèm với rau mùi, hành, pate, chả, trứng, thịt heo hay thịt gà,… Nhân bánh mì được kết hợp ngẫu hứng, tùy theo khẩu vị của người mua lẫn người bán. Nên mới có sự ra đời của những cái tên độc lạc như bánh mì dân tổ, bánh mì chấm sữa, bánh mì kẹp kem,…

    Trong vòng 10 năm trở lại đây, bánh tráng nướng là ẩm thực đường phố “quen mặt” tại Sài Gòn, Đà Lạt và nhiều hơn thế nữa. Qua từng năm tháng, phiên bản bánh tráng nướng của mỗi vùng miền cũng có nhiều thay đổi. Nếu bánh tráng nướng tại Sài Gòn đơn giản với nhân trứng cút, mỡ hành và ruốc; thì bánh tráng nướng Đà Lạt to hơn hẳn khi có thêm phô mai, xúc xích, thịt viên,… Thưởng thức miếng bánh tráng nướng nóng hổi, giòn tan cùng ly trà chanh mát lạnh, còn gì tuyệt hơn!

    Ẩm thực đường phố cùng bánh căn và bánh xèo

    Bánh căn là đặc sản được yêu thích ở nhiều thành phố ven biển; như Đà Nẵng, Phan Thiết, Vũng Tàu và Nha Trang. Vỏ bánh giòn rụm ôm lấy phần nhân trứng, mực hay tôm thịt nóng hổi; cho thêm chút mỡ hành rồi ăn cùng với nước mắm chua cay hoặc nước sốt cá ngon xuất sắc. Bánh căn mang lại cảm giác no lâu nên thường là lựa chọn thông dụng cho những bữa xế hoặc chiều ở Việt Nam.

    Bánh xèo Nổi tiếng như “pancake phiên bản Việt” nhưng là trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn khác biệt so với món bánh của các quốc gia Âu Mỹ. Bánh xèo là món ăn mặn, phần vỏ được rán giòn vàng bắt mắt, nhân bánh bao gồm giá hẹ và hải sản. Gói một phần bánh cùng rau sống rồi chấm nước mắm chua cay. Món ăn đường phố này luôn luôn “ghi điểm” bởi hương vị thơm ngon, giá thành “hạt dẻ”.

    Ẩm thực đường phố từ món cafe trứng đậm đà

    Cafe Việt Nam chẳng những ngon mà còn đậm đà, thừa khả năng “quật ngã” những thực khách khó tính nhất. Khi biết đến món cafe trứng, không ít bạn bè quốc tế đã xiêu lòng; bởi hình thức đáng yêu và hương vị béo thơm mới lạ. Hãy tìm kiếm một ly cafe trứng chuẩn vị tại thủ đô Hà Nội. Chỉ một cốc cafe trứng giá 30.000đ thôi là đã đủ để nạp đầy năng lượng cho ngày dài năng động rồi đấy.

    Một từ “chè” đã gói gọn hàng trăm công thức tráng miệng siêu ngon, siêu ngọt ngào của dân Việt. Danh sách các món chè ở Việt Nam nhiều không kể xiết; biến hóa phong phú từ sắc màu, kích cỡ đến hương vị. Nguyên liệu chính thường thấy trong chè là nước cốt dừa, gạo nếp, đậu, đường kính, thạch trái cây,… Người yêu sự thanh mát có thể chọn chè sâm bổ lượng, chè khúc bạch hay chè hạt sen; còn hội hảo ngọt chắc hẳn sẽ mê mệt chè đậu xanh, chè ba màu, chè trôi nước,…

    Lời kết

    Ẩm thực đường phố Việt Nam kể trên đã khiến bao tử bạn “rộn ràng” chưa? Lên kế hoạch đến và “ăn sạch” đặc sản vùng miền trong chuyến du lịch sắp tới nào.

    Văn bản tiếng việt
    Quyết định 1364/QĐ-UBND PDF
    * Lưu ý: Để đọc được văn bản tải trên Luatvietnam.vn, bạn cần cài phần mềm đọc file DOC, DOCX và phần mềm đọc file PDF.

    Bài viết liên quan

    • Ẩm thực Nhật Bản AjiDo Thủ Đức
    • Top 10 Trang web báo ẩm thực nổi tiếng nhất Việt Nam
    • TỰ HÀO ẨM THỰC VIỆT NAM XÁC LẬP KỶ LỤC THẾ GIỚI
    • Top 36 Món ăn truyền thống ẩm thực Việt Nam ngon và nổi tiếng nhất
    • Top 20 món ngon ẩm thực Sapa hương vị núi rừng Tây Bắc
    • Ẩm thực Trung Quốc và những giá trị đặc sắc của nền văn hóa
    • Ẩm thực Nhật Bản - Nét tinh hoa của đất nước mặt trời mọc
    • Văn hóa ẩm thực Việt Nam có đặc trưng gì? Sự khác biệt ẩm thực 3 miền

    DANH MỤC TRA CỨU

    • Công văn
    • Văn bản UBND
    • Văn bản Tiếng Anh
    • Văn bản luật Việt Nam
    • Văn bản mới

    Tin văn bản mới

    Đăng ký thông tin

    Thông tin chung

    • Về chúng tôi
    • Liên hệ

    Bản án

    • Kinh doanh thương mại
    • Dân sự
    • Hình sự
    • Hôn nhân và gia đình

    Văn bản pháp luật

    • Luật thuế
    • Luật lao động
    • Luật đầu tư
    • Luật doanh nghiệp
    • Luật hiến pháp

    Tư vấn pháp luật

    • Tư vấn luật sở hữu trí tuệ
    • Tư vấn luật thuế
    • Tư vấn luật lao động
    • Tư vấn luật đầu tư
    • Tư vấn luật doanh nghiệp

    © 2022 Đặc sản vùng miền . All Rights Reserved.

    Đăng nhập

    Quên mật khẩu?

    Đăng nhập tại đây

    login
    Quên mật khẩu? Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký