Series Phố ẩm thực: Phố ẩm thực Hà Giang ngon nức tiếng

Đi dạo vòng quanh tìm món ăn ngon; đi qua đi lại không biết tìm ăn món nào. Các bạn hãy gợi ý những món ăn ngon; hay khẩu vị của mình như thế nào vậy. Hãy đến với series Phố ẩm thực với đề tài Phố ẩm thực Hà Giang ngày hôm nay để tìm hiểu những món ăn mới lạ này nhé!

Phố ẩm thực Hà Giang – Địa điểm du lịch khiến bao người mê đắm ùa về

Phố ẩm thực Hà Giang là một địa điểm được nhắc đến con đường với nhiều quán ăn hấp dẫn tại tỉnh Hà Giang. Tại địa chỉ này khi đến đây thì các du khách không chỉ được thưởng thức những món ăn thơm ngon; ấn tượng mà đây còn là không gian khám phá; tìm hiểu nền văn hóa của người dân Hà Giang nói riêng và vùng núi phía Bắc nói chung.

Tại các khu phố ẩm thực ở Hà Giang; bạn có thể bắt gặp được nhiều cửa hàng bày bán rất nhiều đồ ăn các loại khác nhau. Giữa sự đa dạng; phong phú về các quán ăn được bày bán đó thì có rất nhiều món ăn bạn chỉ cần nghe tên là biết đặc sản nổi tiếng nơi đây. Nhưng làm cách nào để bạn chọn cho mình những địa chỉ để có món ăn ngon; và đáng tin cậy nhất hiện nay.

Khám phá phố ẩm thực Hà Giang ngon nức tiếng gần xa

Cháo ấu tẩu của phố ẩm thực Hà Giang

Cháo ấu tẩu Hà Giang là một món ăn đặc sản của tỉnh Hà Giang. Món cháo này không dễ nấu; khó có thể tìm được người nấu cháo ấu tẩu ngon được. Món ăn này mang một cái tên nghe lạ lẫm nhưng lại rất gây được chú ý cả về cái tên lẫn hương vị; và đây lại là một món đặc sản nổi tiếng nhất của người dân tộc Mông tại Hà Giang.

Cháo ấu tẩu ở đây thì mọi người thường thấy là chỉ được bán vào buổi chiều tối; bởi vì khi ăn cháo xong bạn sẽ cảm thấy rất thoải mái và dễ rơi vào giấc ngủ; giống như uống một liều an thần nhẹ khiến dễ đi giấc ngủ sâu hơn. Còn nếu khi bạn ăn ban ngày cứ gọi là ngủ gà ngủ gật luôn. Khi đến đây thì khách du lịch sẽ thường thưởng thức món ăn này cùng với các quầy đồ nướng ở Phố cổ Đồng Văn hoặc những món đặc sản Hà Giang khác sẽ rất ngon lành.

Không những vậy nó có tác dụng chữa đau nhức xương khớp hoặc giải cảm khi ăn cùng rau tía tô. Vậy nên khách đi tour du lịch Hà Giang thường được gợi ý ăn món này để đỡ mỏi; tỉnh táo hơn sau chuyến đi dài. Khi trở về chiều tối thì đây là lúc mà các quán bắt đầu đông để thưởng thức món ăn ngon này rồi đấy!

Thắng cố đặc sản tại Hà Giang

Một trong những món ăn đặc sản tiếp theo nữa của phố ẩm thực Hà Giang và nổi tiếng đó chính là món thắng cố. 

Món ăn này khi bất kỳ ai đến Hà Giang nổi tiếng mà khi tới đây du lịch cũng phải thưởng thức 1 lần cho biết.

Thực chất món ăn này là tên gọi thắng cố ngựa vì được chế biến bằng  thịt ngựa. Sau đó người ta dần sử dụng thịt bò; thịt lợn hay thịt trâu để làm món ăn ngon này một cách đa dạng hơn.

Món ăn này đã có mặt từ rất lâu; có thể có tuổi đời lịch sử có thể lên đến 200 năm. Tuy vậy, có thể là  lúc ban đầu khi nghe tên món ăn thì không phải ai cũng có đủ dũng khí để thưởng thức nó. Tuy nhiên, một khi nếu bạn đã nếm thử qua 1 lần thì chắc chắn rằng bạn sẽ cảm nhận được hương vị quyến rũ của nó. Cứ hễ du lịch đến đây hoặc nhắc tới những món ăn ngon vùng đối núi Tây Bắc này; thì người ta không thể không nhắc tới món ăn độc đáo này và mùi vị riêng biệt này.

Thắng dền Hà Giang

Lại là một món ăn ngon không kém phần thú vị nữa đó là món ăn thắng dền Hà Giang. Món ăn này trông sẽ giống như bánh trôi tàu ở Hà Nội; bánh cống phù ở Lạng Sơn; nhưng thật ra khi nếm thử hương vị thì lại rất khác biệt; mà chỉ cần được ăn một lần sẽ thấy khó quên bởi hương vị lạ hương bao giờ hết.  

Thắng dền trở thành món ăn vặt đặc sản nổi tiếng khắp Hà Giang không biết từ bao giờ; từ đó cũng là một trong những món ăn mà người dân bản địa nơi đây hay dùng để giới thiệu cho những vị khách lần đầu đặt chân tới cao nguyên đá này. Bánh này sẽ được làm từ bột gạo nếp; có thể làm chay hoặc bọc nhân đậu đỗ. Làm thắng dền không khó nhưng đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế trong từng công đoạn.

Đến với Phố ẩm thực Hà Giang bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều món ăn ngon nữa mà không dừng lại ở đó.